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Preparazioni di base

Le preparazioni di base sono la fondamenta di ogni piatto e imparare a prepararle correttamente è essenziale per diventare un bravo cuoco. In questa sezione troverai le ricette per le preparazioni di base, dai condimenti, alle salse fino alle creme, passando per impasti, pasta fresca e preparazioni per dolci. Con questi trucchi e segreti della cucina, potrai rendere i tuoi piatti ancora più gustosi e sorprendere i tuoi commensali con preparazioni semplici ma molto efficaci. Scopri le nostre ricette per le preparazioni di base e inizia a migliorare le tue abilità in cucina!

Preparazioni di base: Condimenti, Creme, Impasti e lievitati, Pasta Fresca, Preparazioni per dolci, Salse, Tecniche di base di cucina.

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Preparazioni di base Gnocchi

Bimby: ecco gli gnocchi di ricotta e parmigiano

di community di Agrodolce
  • 50 min
  • 404 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Preparazioni di base Preparazioni di base

Ragù vegetariano di seitan è facile con il bimby

di community di Agrodolce
  • 30 min
  • 149 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
pasta-madre
Preparazioni di base Pizza

Pasta madre con il bimby

di community di Agrodolce
  • 50 min
  • 200 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
12 – pesto di pistacchi
Condimenti Cucina Italiana

Dalla Sicilia: pesto di pistacchi

di Raffaele Di Bianco
  • 20 min
  • 280 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
11 – crema all’arancia
Creme Dolci alla crema

Crema all’arancia: perfetta per farcire

di Giuliano Lorenzin
  • 30 min
  • 280 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
03 – crema di fragole
Preparazioni di base Dolci alla crema

Crema di fragole e panna

di Luciana Rifredi
  • 30 min
  • 350 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
02 – panna acida
Preparazioni di base Preparazioni di base

Panna acida fatta in casa

di Claudio Giannino
  • 10 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
gelatina di frutta
Preparazioni di base Dolci alla frutta

Gelatine di frutta fatte in casa

di Andrea Belli
  • 40 min
  • 250 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
frullato di frutta
Preparazioni di base Dolci alla frutta

Frullato di frutta e latte

di Anna Maria Tierno
  • 20 min
  • 190 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
crema al burro al cioccolato
Preparazioni di base Dolci al cioccolato

Crema al burro al cioccolato fondente

di Aurora Tomei
  • 20 min
  • 500 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
pesche sciroppate
Preparazioni di base Conserve fatte in casa

Pesche sciroppate

di Giuliano Lorenzin
  • 80 min
  • 60 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa